Как украсить выпечку с помощью желе

Украшение из желе для тортов, пирожных и других выпеченных изделий делают различными способами. Слоем желе можно залить торт, сделав по краю торта бортик. Очень красиво можно украсить торт, сделав перегородки из крема «Безе» и залив каждый участок желе разного цвета.

Застывшему желе можно придать различную форму

Для этого вылить желе слоем 1 см в плоское блюдо или на поднос. Когда желе застынет, разрезать его на кусочки в форме треугольников, квадратов, ромбиков или вырезать фигурными выемками.

Остатки желе можно крупно порубить большим ножом и использовать также для украшения: выкладывать кучками или полосками, украшать края блюд. Мелко порубленное желе можно выдавливать через кондитерский мешок со средней круглой насадкой» получая интересные узоры.

Желе для фруктов и ягод

Желе охладить до тех пор, пока оно не сделается немного тягучим. Кисточкой или ложкой быстро залить им фрукты или ягоды, например вишню, красную смородину, дольки апельсина и др. Слоем желе можно покрыть ягоды на пирогах-ягодниках. Затем поставить изделия с желе на 2 часа для застывания в холодильник.

Как сделать украшения в желе

Выпеченные плоские украшения положить на кухонную решетку и кисточкой смазать их еще жидким желе. Объемные украшения наколоть на шпажку и окунуть в жидкое желе. Шпажки с украшениями, покрытыми желе, воткнуть в половинку яблока и дать желе застыть. После застывания желе украсить готовое изделие.

Как приготовить украшения из разноцветного многослойного желе

Вылейте желе одного цвета в плоское блюдо слоем 2 мм, дать застыть, затем на первый слой вылить такой же слой желе другого цвета. Таких слоев можно сделать несколько. Из застывшего желе можно вырезать различные фигуры.

tort1

Как приготовить мозаичное украшение из желе

Мозаичное украшение можно приготовить, если нарезать разноцветное желе на мелкие кубики и всыпать их в бесцветное охлажденное желе слоем 0,5 см. После застывания желе вырезать из него различные фигуры.

Как приготовить мраморные украшения из желе

Мраморные украшения можно приготовить из желе двух-трех цветов, которые соединить, когда они начнут застывать и приобретут тягучесть. Перед затвердением желе провести на нем деревянной палочкой зигзаги. Остывшее желе разрезать.

Похожие записи:

Есть что сказать? Поделись своим мнением!

На данном сайте вы найдёте лучшие полезные советы на все случаи жизни. Советы для жизни, советы родителям, советы молодым мамам, советы строителям и многие другие полезные советы, которые дадут ответы на интересующие вас вопросы.