Почему пицца круглая, а коробка квадратная

Полезные советы про пиццу

Как известно, пицца – классическое блюдо неаполитанской кухни, которое так полюбилось россиянам, что со временем утратило свою экзотичность и стало будничным блюдом, которое можно заказать практически в любом ресторане или приготовить дома.

Пицца быстро решит проблему пустого холодильника, нежданно нагрянувших гостей и обеспечит «вкусное» времяпрепровождение в домашнем кинозале. Всего то, набрать номер службы доставки и через 30-40 минут в квадратной коробке вам доставят ароматную круглую пиццу.

А вы когда-нибудь задавались вопросом, почему пицца круглая, а коробка квадратная?

Пиццайоли утверждают – в приготовлении настоящей пиццы не используется скалка и прочие технические приспособления. Вымешивая руками тесту легче придать круглую форму. Достичь максимальной тонкости удается специфическим способом раскатки с последующим раскручиванием. Возникающая центробежная сила оказывает растягивающее действие на полуфабрикат, он становится еще тоньше и приобретает округлую форму. В ресторанах, где предлагают настоящую пиццу, не стоит надеяться на получение блюда с идеально ровными краями. Еще один плюс в пользу круглой формы – происхождение слова пицца – от латинского «pinsa» — мять руками.

Повара утверждают, что круглая форма предотвращает подгорание уголков в печи. Инженеры рассказывают, что раньше в пиццу разносили по городу в термоустойчивых кастрюлях круглой формы, отсюда и круглая пицца.

Вернемся к теме квадратной коробки…

Первая причина «квадратного» решения в вопросе упаковки пиццы – выгодная цена. Стоимость производства квадратной коробки вдвое дешевле стоимости изготовления коробки круглой формы. Все дело в том, что для создания круглой упаковки необходимо использовать дорогостоящее оборудование.

Квадратная коробка более удобна в транспортировке. Такая упаковка надежно защищает свежеприготовленную пиццу от повреждений, она более устойчива.

Если речь идет о замороженном блюде, то на складах его хранят один на другом, а после, перевозят грузовым транспортом, устойчивая квадратная коробка здесь, также, имеет преимущества.

Пустые углы квадратной коробки позволяют легко и удобно доставать куски пиццы. Если бы упаковка была круглой, корочка цеплялась бы за края коробки, стремительно теряя товарный вид.

Опытным путем доказано, что качество и длительность хранения пиццы зависят от количества свободного пространства в ее упаковке. Полые уголки квадратной коробки обеспечивают циркуляцию воздуха и продевают срок хранения блюда.

И, наконец, квадратная коробка – это выгодный маркетинговый ход. Любая круглая пицца будет казаться больше в габаритной коробке с прямыми углами. Ведь каждый покупатель рассуждает логично: «Чем больше товар, тем лучше».

Рizza2dom.ru рекомендует выбирать свежеприготовленную округлую пиццу в большой квадратной коробке.