23 Дек
2013

Рубрика: Еда/Кулинария
Автор ITKvazar    Комментарии отсутствуют

Как приготовить пиццу «Мона Лиза»

Для того, чтобы приготовить пиццу «Мона Лиза», потребуются ингредиенты :

• дрожжевое тесто из 1,5 стакана муки,
• 500 грамм очищенных помидоров,
• 2-3 ст. ложки сливочного масла;
• 1 луковица,
• 50 грамм анчоусов,
• 300-400 грамм сыра,
• соль, перец по вкусу.

Ну а теперь приступим непосредственно к процессу приготовления пиццы «Мона Лиза»:

1. Приготовить простое дрожжевое тесто, дать ему хорошо подойти, еще раз вымесить
2. Раскатать в пласт толщиной 5 мм
3. Уложить пласты на противень,
4. Приготовить начинку, для этого: лук нарезать, обжарить на масле или маргарине, добавить   нарезанные   ломтиками   помидоры, поперчить, посолить, и потушить, пока жидкость полностью не впитается. Сыр нарезать ломтиками. Анчоусы, очищенные от костей, нарезать кусочками (анчоусы можно заменить грибами)
5. На пласты положить кусочки анчоусов, покрыть слоем сыра, тушенных с луком помидоров, сверху положить кусочки сливочного масла
6. Поставить в духовку и выпекать при температуре 240° в течение 20 мин.